Farina e non solo..
Pizze con prodotti regionali
Tartufo, caciocavallo, salsiccia, provola, origano e tanto altro direttamente dal nostro territori grazie ai volenterosi produttori artigianali.
"Cul di Bove"
Prende nome da un abisso del Matese
Un gustosissimo panino 100% molisano. (Pampanella, caciocavallo, cime di rapa saltate) Nato da una consolidata collaborazione che dura da anni con produttori locali, "La bella Martinese" di San Martino in Pensilis e "La Ramegna" di Guardiaregia.
La stagionalità è la variante dei nostri piatti
In base alla stagione offriamo pizze condite con verdure cresciute insieme a noi.
Sapori Locali
Rimarrai sorpreso dalla bontà dei nostri prodotti locali.
Menu Pizzeria
Nella nostra pizzeria utilizziamo impasti a lunga lievitazione che rendono le pizze leggere e digeribili. La stagionalità dei prodotti rappresenta un momento fondamentale per stimolare la fantasia e creare nuove pizze, legate fortemente alle tradizioni e ai piatti tipici della nostra regione.
Da qui nasce una importante ricerca e sinergia con produttori MoliSani che portano avanti progetti di prossimità per il rilancio della filiera corta, offrendo prodotti genuini nel rispetto della nostra terra e lavorando in maniera artigianale e sostenibile.
| Pizze Classiche | Prezzo |
|---|---|
| FOCACCIA ... "Rosmarino fresco, origano di montagna, sale, olio evo moliSano" | 6,00 € |
| MARINARA ... "Pomodoro San Marzano, olio aromatizzato all’aglio, origano di montagna, basilico fresco, olio evo moliSano" | 6,50 € |
| MARGHERITA ... "Pomodoro San Marzano, mozzarella, basilico fresco, olio evo moliSano" | 7,00 € |
| FUNGHI ... "Pomodoro San Marzano, mozzarella, funghi champignon freschi, basilico fresco, olio evo moliSano” | 8,50 € |
| NAPOLI ... "Pomodoro San Marzano, mozzarella, alici, basilico fresco, olio evo moliSano" | 8,50€ |
| DIAVOLA ... "Pomodoro San Marzano, mozzarella, ventricina moliSana, basilico fresco, olio evo moliSano" | 8,50€ |
| COTTO E FUNGHI ... "Mozzarella, provola affumicata, prosciutto cotto, funghi champignon freschi, basilico fresco, olio evo moliSano" | 8,50€ |
| ORTOLANA ... "Mozzarella, *zucchine grigliate, *melanzane grigliate, *peperoni grigliati, origano di montagna, basilico fresco, olio evo moliSano" | 9,00€ |
| POPOLANA ... "Pomodoro all'ombra, pomodorino confit, provola affumicata, pepe, basilico fresco, olio evo moliSano" | 9,50€ |
| SALSICCIA E PATATE ... "Mozzarella, salsiccia fresca locale, *patate lesse, rosmarino fresco, olio evo moliSano" | 9,50€ |
| AMERICANA ... “Mozzarella, wurstel, *patatine fritte" | 9,50€ |
| CAPRICCIOSA ... "Pomodoro San Marzano, mozzarella, funghi champignon freschi, prosciutto cotto, olive, carciofi, basilico fresco, olio evo moliSano" | 9,50€ |
| 4 FORMAGGI ... "Mozzarella, gorgonzola, caciocavallo moliSano, provola affumicata, basilico fresco, olio evo moliSano" | 9,50€ |
| CAPRICCIOSA ... "Pomodoro San Marzano, mozzarella, funghi champignon freschi, prosciutto cotto, olive, carciofi, basilico fresco, olio evo moliSano" | 9,50€ |
| TONNO E CIPOLLA ... "Mozzarella, cipolla rossa, tonno, olive, capperi, pomodoro pachino in cottura, basilico fresco, olio evo moliSano" | 9,50€ |
| Pizze Speciali | Prezzo |
|---|---|
| MARINARA KALÒ ... "Pomodoro San Marzano, pomodorino rosso semisecco, pomodorino giallo semisecco, capperi, alici, olive, origano di montagna, basilico fresco, olio evo moliSano" | 10,00€ |
| MOLISANA ... "Mozzarella, ventricina moliSana, caciocavallo moliSano, tartufo moliSano, basilico fresco, olio evo moliSano" | 10,00€ |
| GHIOTTONA ... "Mozzarella, ventricina moliSana, gorgonzola, miele, noci, basilico fresco, olio evo moliSano" | 10,00€ |
| REGINA NICE ... "Mozzarella, pomodorini confit, pesto di basilico, basilico fresco, olio evo moliSano" | 10,00€ |
| SCAROLA ... "Mozzarella, scarola saltata in padella, alici, pomodori secchi, noci, basilico fresco, olio evo moliSano" | 10,00€ |
| ALTO MOLISE ... "Mozzarella, funghi porcini* saltati, funghi champignon freschi, caciocavallo moliSano, tartufo moliSano, basilico fresco, olio evo moliSano" | 10,00€ |
| PESTO ... "Mozzarella, patate lesse, pesto di basilico, pomodorini, noci, scaglie di grana, basilico fresco, olio evo moliSano" | 10,00€ |
| MONTE SAN MICHELE ... "Pomodoro San Marzano, mozzarella, funghi champignon freschi, gorgonzola, ventricina moliSana, basilico fresco, olio evo moliSano" | 10,00€ |
| SALSICCIA E CIME DI RAPA ... "Mozzarella, cime di rapa saltate, salsiccia fresca locale, pomodorino rosso semisecco, caciocavallo moliSano, basilico fresco, olio evo moliSano" | 10,00€ |
| PIZZA STAGIONALE ... chiedi la pizza di stagione, creata interamente con prodotti di piccole aziende del territorio molisano | 12,00€ |
ALLERGENI:
CEREALI CONTENENTI GLUTINE, UOVA, PESCE, LATTE E LATTOSIO, FRUTTA IN GUSCIO.PER CHIARIMENTI SU ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI, SIETE PREGATI DI RIVOLGERVI AL NOSTRO PERSONALE.